A rum egy igazán egyedi ital, hiszen nagyon sokféle változata van. Vannak fehér és barna rumok, illetve fűszerezettek is, de sokan nem is magukban fogyasztják ezeket, hanem koktélokhoz használják fel őket.
A rumgyártók között is sok híres névvel találkozunk. Érdemes kicsit utánajárni a történetüknek is. Mai cikkünkben a Drinkmix barna rum termékei közül mutatunk be egyet, a híres Zacapa rumot.
Mit rejt a név?
Lehet, hogy sokan nem hallottak még magáról Zacapáról, de a nevet viselő italról már igen, hiszen egy prémiummárkáról van szó. Nos, a rum a nevét egy guatemalai városról kapta. 1976-ban készült el az első üveg belőle: ekkor ünnepelte ugyanis az ország a kelet-guatemalai Zacapa-völgyben található városka alapításának 100. évfordulóját.
Azon a környéken egy ismert településről van szó, Zacapa fontos kereskedelmi központ, emellett gazdag kulturális örökséggel is rendelkezik. Az itt élők nagyon vendégszeretőek, aki a karibi térségben jár, annak érdemes felkeresnie a várost.
A Zacapa rum tiszteleg a hagyományok előtt, gyártója az Industrias Licoreras de Guatemala, aki 1976-ban különleges módon ünnepelte az ország nagy eseményét. Úgy döntöttek, a legjobb alapanyagokat választják ki, és a legexkluzívabb érlelési technikákat alkalmazzák: így jött létre a Zacapa rum, amely azóta is nagy népszerűségnek örvend.
Mitől olyan különleges ez az ital?
A rum egyediségét három fő összetevő adja:
-
Termőterület: Aki megnézi, hol van Zacapa, láthatja, hogy Guatemala közepén, a tengertől távol helyezkedik el, az itt termesztett cukornád vulkanikus talajon terem. Már ez is hozzájárul a különleges ízvilág kialakulásához.
-
Érlelés: Az érlelés nagyon fontos dolog minden szeszes ital tekintetében. A Zacapa rumot 2300 méter magasan érlelik, itt jóval hűvösebb van a szokásosnál, ez pedig lassítja a folyamatot. Mi lesz ennek a következménye? Gazdagabb ízvilág, jobb minőség.
-
Solera rendszer: Még egy extrával kell számolnunk! A solera rendszer lényege, hogy érleléskor a rum különböző évjáratait összekeverik, így összetett ízprofil hozható létre.
A Zacapa rum készítői tehát mindent a legmagasabb minőségben vittek véghez, hogy ez a csodás ital megszülethessen. Nem is véletlen, hogy a termékük 4 éven át a Nemzetközi Rumfesztivál prémiumkategóriájában a dobogó legfelső fokára került. A guatemalaiak büszkék is az italra, amely tradicionális módon készül.
Milyen Zacapa rumok vannak?
A legelső változat a Zacapa Centenario 23 – ez 6 és 23 év között érlelt rumok keveréke. Egyszerre édes és gyümölcsös, fűszeres és fás – van benne vanília, karamell, méz, kakaó, fahéj, szerecsendió, de még mazsola, füge is, valamint érződik rajta a dió és a dohány íze is.
A másik híres termék a Zacapa XO, amely szintén prémiumminőségű: talán ezt kedvelik a legtöbben a fogyasztói közül. 6-25 éves rumok keverékéből készül. Sőt, itt az érlelésnél francia tölgyfa hordókat is használnak.
Meg kell említenünk még Zacapa XO elegáns csomagolását is: érdemes a Drinkmix kínálatából megrendelni a terméket, ha ajándékba keresünk finom, nívós italt egy férfi számára.
(X) Támogatott tartalom
